Name: Pikainen paprikatahna | Maku
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: kokonaisia kuorittuja manteleita; aurinkokuivattua tomaattia; grillattuja paprikoita öljyssä; valkosipulinkynsi; sherry- tai punaviinietikkaa; harissa- tai chilitahnaa; suolaa; mustapippuria; sokeria

10 min

{

Aktiivinen

10 min

Passiivinen

Pikainen paprikatahna surautetaan paahdetuista säilykepaprikoista. Se sopii levitteeksi, dipiksi ja grilliruoan kaveriksi.

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu: 13.6.2018

Pikainen paprikatahna

Reseptin ainekset (4 annosta)

1 dlkokonaisia kuorittuja manteleita (paahdettuna)
4aurinkokuivattua tomaattia
1 prk (290 g)grillattuja paprikoita öljyssä (säilyke)
1valkosipulinkynsi
2 tlsherry- tai punaviinietikkaa
1–2 tl harissa- tai chilitahnaa
½ tl suolaa
½ tl mustapippuria
⅓ tl sokeria

Tulosta

Helppo paprikatahna valmistuu näin:

Paahda mantelit pannulla kevyesti, varo polttamasta.
Valuta tomaatit öljystä. Laita kaikki aineet (paprikat öljyineen) monitoimikoneeseen tai sauvasekoittimen kulhoon ja soseuta.
Kastike saa jäädä rouheaksi. Tarjoa paprikatahna esimerkiksi halstratun kasslerin ja mustapapu-maissisalsan kanssa.

Katso myös nämä