Kotivinkki

Pistä potut kierteille! Yrttiöljyllä silatut perunaspiraalit ovat maukas lisuke ruokapöytään

45 min
{
Aktiivinen
25 min
Passiivinen
20 min
Vanhan sadon perunat maistuvat aivan uudella tavalla, kun vartaan ympärille kierretyt perunaspiraalit paistaa grillissä ja maustaa yrttiöljyllä. Muista liottaa puiset varrastikut ennen käyttöä, niin ne eivät syty palamaan.
GL
VE
SO
0
0


Ainekset (4 annosta)

  • 4–8pitkulaista vanhan sadon perunaa
  • 1 dlöljyä
  • ¾ dlyrttejä hienonnettuna (basilikaa, lehtipersiljaa, timjamia, minttua)
  • ½ tlsavupaprikajauhetta
  • ½ tlsuolaa
Tulosta

Spiraaliperunat valmistetaan näin:

  1. Kuori perunat ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä juuri ja juuri kypsiksi, perunoiden koosta riippuen 8–14 minuuttia. Valuta ja anna jäähtyä.
  2. Sekoita hienonnetut yrtit ja mausteet öljyyn.
  3. Työnnä metallinen varrastikku tai 2–3 liotettua bambuvarrastikkua perunan päästä päähän. Leikkaa perunaveitsellä spiraaliksi läheltä tikkua kierteisesti, aloittaen päästä ja lopettaen toiseen päähän.
  4. Grillaa vartaita kuumassa grillissä. Voitele kuumat perunat yrttiöljyllä, anna maustua hetki ja tarjoa.

MITÄ PIDIT?
0
Kommentoi »