Maku

Peruna-sienivuoka

9 h 30 min
3
0

Peruna-sienivuoka

GL
KA
LA
MA
MU
0
3
Teksti Kati Pohja
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 1 dlsuolattuja sieniä
  • 1000 gperunaa (kiinteä lajike)
  • 2 dlkasvislientä

Tee näin

9 h 30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN9 h

Liota sieniä vedessä useita tunteja tai yön yli. Maista suolaisuutta välillä, ja vaihda vesi tarvittaessa.
Pese, kuori ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi.
Hienonna sienet. Voitele uunivuoka.
Lado perunaviipaleet ja hienonnetut sienet limittäin vuokaan. Painele tiiviiksi. Lisää perunakerrosten väliin suolaa vain, mikäli sienet ovat suolattomia.
Kaada päälle liemi.
Paista peruna-sienivuokaa 175-asteisessa uunissa noin tunti. Jos päällimmäiset perunat uhkaavat kuivua liikaa, niin valele niitä liemellä. Kokeile perunoiden kypsyys tikulla.
•Tarjoa peruna-sienivuoka kala- tai liharuoan lisäkkeenä.
•Herkullisen laatikkoruoan saat lisäämällä perunoiden ja sienten lomaan lohta, kinkkua tai paistettua käristyslihaa.

MITÄ PIDIT?
3
Katso myös nämä