Maku

Peruna-kevätsipulikeitto

35 min
4.1
0

Peruna-kevätsipulikeitto

GL
KA
MU
0
4.1
Teksti Emilia Kolari
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 1000 gperunaa (jauhoisia)
  • 1 kplsipulia
  • 8 dlkasvislientä
  • 200 gtuorejuustoa (rasvaa 15 %) (valkosipuli)
  • 1/2 tlmustapippuria
  • 100 gkevätsipulia

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN20 min

Pese, kuori ja paloittele perunat. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi. Lisää perunat ja sipulit. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 20 minuuttia. Lisää tuorejuusto ja mustapippuri.

Huuhdo ja hienonna kevätsipulit. Säästä vähän kevätsipulia viimeistelyyn ja kumoa loput keittoon.

Soseuta peruna-kevätsipulikeitto sauvasekoittimella varovasti surautellen, ettei keitto liisteröidy.

Annostele peruna-kevätsipulikeitto kulhoihin ja ripottele pinnalle kevätsipulia.

MITÄ PIDIT?
4.1
Katso myös nämä