Kotivinkki

Peruna-juustosalaatti

0
0

Peruna-juustosalaatti

Teksti Kotivinkki
Kuvat Kristiina Hemminki
Tulosta
Mainos

Ainekset

  • 8keittyä perunaa
  • 2hapanta omenaa
  • 100 ghomejuustoa
  • 100 gkovaa vuohenmaitojuustoa tai emmentalia
  • 50 gcashewpähkinöitä
  • pähkinä-, rypsi-
  • tai oliiviöljyä
  • 1 rklvalkoviinietikkaa
  • 1 tlsuolaa
  • 1 tlrouhittua mustapippuria
  • ruukkuherneenversoja

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

1. Pese, kuori ja paloittele perunat ja omenat. Paloittele juustot.

2. Paahda pähkinät nopeasti kuumalla pannulla. Varo, että ne eivät ne pala.

3. Sekoita ainekset tarjoilu-astiassa. Lisää joukkoon öljy, valkoviinietikka, suola ja mustapippuri.

4. Hienonna herneenversot salaattiin. Jätä muutama verso koristeeksi.

Vinkki!

Vinkki: Salaatin voi tarjoilla myös lämpimänä. Perunasalaatin sekaan sopivat maustekurkut.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä