Maku

Perämeren savulohi

1 h 5 min
GL
LA
MA
MU
0
0


 

Tulosta
Teksti Kauko Ervasti
Kuvat Sami Repo

Ainekset (10 annosta)

  • 1500 glohifileetä
  • 4 rklmerisuolaa

Tee näin

1 h 5 min
{
AKTIIVINEN5 min
PASSIIVINEN1 h

Leikkaa fileen pintaan viillot ja ripottele päälle merisuola. Anna suolautua 20–30 minuuttia ja sipaise sulamattomat suolarakeet pois fileen pinnalta.

Savusta leppeällä liekillä leppäklapien kanssa savustimesta riippuen 25–30 minuuttia.

MITÄ PIDIT?
0