Pepperonilasagne on kuin suosikkipizzan pastaversio! Rullaa makkarat ja juustotäyte lasagnelevyjen sisään, ja pian saat herkutella

Name: Pepperonilasagne | Meillä kotona
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Italia,Eurooppa
Ingredients: tuorelasagnelevyjä; pepperonisalamia; ricottajuustoa; mozzarellaraastetta; parmesaaniraastetta; basilikaa hienonnettuna; mustapippuria; tomaattimurskaa; tomaattisosetta; vettä; valkosipulinkynttä; basilikaa; oreganoa; sokeria; suolaa; chilijauhetta; mustapippuria; rypsi- tai oliiviöljyä; mozzarellajuustoraastetta; miniluumuterttutomaatteja; tuoretta basilikaa ja oreganoa

55 min

{

Aktiivinen

25 min

Passiivinen

30 min

Ei jauhelihan ruskistamista eikä juustokastikkeen keittämistä. Rullaa vain pepperonisiivut tuorejuuston kanssa lasagnelevyjen sisään, sekoita joukkoon tomaattikastikkeen ainekset ja anna uunin hoidella suurin työ. Miten helppoa ja hyvää!

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Timo Pyykkö

Julkaistu 7.1.2021

Pepperonilasagne on kuin suosikkipizzan pastaversio! Rullaa makkarat ja juustotäyte lasagnelevyjen sisään, ja pian saat herkutella

Reseptin ainekset (4 annosta )

250 g tuorelasagnelevyjä (esim. Rana)
75 gpepperonisalamia (esim. Kotivara)

Täyte

250 gricottajuustoa
2 dlmozzarellaraastetta
1 dlparmesaaniraastetta
1 dlbasilikaa hienonnettuna
⅓ tl mustapippuria

Tomaattikastike

400 gtomaattimurskaa
1 dltomaattisosetta
½ dlvettä
2valkosipulinkynttä
1 tlbasilikaa
1 tloreganoa
1 tl sokeria
½ tl suolaa
⅓ tl chilijauhetta
⅓ tl mustapippuria

Vuoan voiteluun

1 rklrypsi- tai oliiviöljyä

Pinnalle

2 dlmozzarellajuustoraastetta
250 gminiluumuterttutomaatteja
tuoretta basilikaa ja oreganoa

Tulosta

Pepperonilasagne valmistuu näin:

Sekoita tomaattimurska, tomaattisose ja vesi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Lisää valkosipuli ja mausteet kastikkeeseen.
Voitele uunivuoka öljyllä. Kaada puolet tomaattikastikkeesta uunivuoan pohjalle.
Sekoita juustoraasteet ja mausteet ricottajuustoon.
Leikkaa lasagnelevyt pitkältä sivulta kolmeen osaan. Levitä ricottatäyte tasaisesti levyille. Asettele 3–4 salamiviipaletta jokaiselle levylle ja kääri levyt rullalle.
Asettele rullat vierekkäin vuokaan. Kaada loppu tomaattikastike rullien päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
Paista 200 asteessa 30 minuuttia. Nosta kirsikkatomaatit vuokaan, kun paistoaikaa on jäljellä 10 minuuttia. Viimeistele tuoreella basilikalla ja oreganolla.

Katso myös nämä