Maku

Pekoni-sipulimuffinit – helppo ja herkullinen suolapala

45 min
{
Aktiivinen
25 min
Passiivinen
20 min
Pekoni-sipulimuffinit ihastuttavat iltapalalla salaatin kera. Kiepauta pekoniviipaleet muffinipellin koloihin, niin saat hauskan rapean pinnan muffineihin!
0
0
Julkaistu: 17.4.2018


Ainekset (6 kpl)

  • 1 pkt (170 g)pekonia
  • 1-2sipulia
  • 2 1/2 dlvehnäjauhoja
  • 1 tlleivinjauhetta
  • 1 dlmaitoa
  • 1muna
  • 20 g voita (sulatettuna)
  • 1 tl timjamia
Tulosta

Pekoni-sipulimuffinit valmistuvat näin:

  1. Pyöräytä 6 pekoniviipaletta kiertämään kuusikoloisen muffinipellin kolojen reunoja. Leikkaa loput pekonit suikaleiksi.
  2. Kuori ja hienonna sipulit. Nosta sipulit ja hienonnetut pekonit pannulle. Kuumenna sekoitellen, kunnes sipulit ovat kuullottuneet ja pekonit saanet hiukan väriä. Jos pekoneista ei irtoa tarpeeksi rasvaa, voit lisätä pannulle hiukan öljyä. Anna jäähtyä.
  3. Sekoita jauhot, maito, muna ja voi taikinaksi. Lisää pekoniseos. Jaa taikina muffinipellin koloihin ja ripottele päälle timjamia.
  4. Paista pekoni-sipulimuffinit 200 asteessa noin 20 minuuttia. Nauti lämpöisinä.

Kommentoi »