Kaksi klassikkoa yhdellä leivonnalla! Pekaani-kurpitsapiirakka on syysherkku Amerikan malliin
Kasvis
50 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 30 min
Tämä makea kurpitsapiirakka valmistuu omenapiirakan tyyliin viipaloidusta kurpitsasta. Päällystä pekaanipähkinöillä ja nauti vaniljajäätelön kanssa!
Reseptin ainekset
10 annosta
1 (noin 700 g)hokkaidokurpitsa
2 rklvoita
2 rklfariinisokeria
1 tlkanelia
1 tlkardemummaa
Pohja
2½ dlvehnäjauhoja
1½ dlfariinisokeria
1 tlleivinjauhetta
¼ tlsuolaa
75 gvoita
200 gturkkilaista jogurttia
1muna
Pinnalle
1 dlpekaanipähkinöitä
½ dlfariinisokeria
Tarjoiluun
vaniljajäätelöä
Pekaani-kurpitsapiirakka – ohje:
- Leikkaa kurpitsa neljään osaan ja poista siemenet. Kuori kurpitsa ja leikkaa se noin 2 mm:n paksuiksi viipaleiksi. Kuumenna pannulla voi, fariinisokeri, kaneli ja kardemumma. Lisää kurpitsaviipaleet ja paista noin 5 minuuttia, kunnes viipaleet hieman pehmenevät.
- Valmista pohja. Yhdistä kuivat aineet kulhossa kierrevatkaimella. Sulata voi. Lisää jogurtti, voisula ja muna jauhoseokseen. Sekoita taikinaksi. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan (ø 26 cm).
- Asettele kurpitsaviipaleet taikinan päälle hieman lomittain. Ripottele pinnalle murskattuja pekaanipähkinöitä ja fariinisokeria.
- Kypsennä piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 30–35 minuuttia. Tarjoa hieman jäähtyneenä jäätelön kera.
Helppo kurpitsapiirakka – luottoreseptisi syksyn herkkuhetkiin
Makea ja mausteinen klassikko! Perinteinen amerikkalainen kurpitsapiirakka vie kielen mennessään
Makea kurpitsapiirakka – keksipohja ja mausteinen täyte ovat täydellinen yhdistelmä
Mehevä ja maukas kurpitsapiirakka – reseptin jujuna on paahteinen kurpitsasose
Kardemummaa, inkivääriä! Chai-maustettu kurpitsapiirakka lämmittää mausteisilla aromeillaan
Amerikkalainen pekaanipiirakka
Pekaanipiiraat shottilasissa
Halloween-juustokakku – hyytävän herkullinen, syntisen hyvä!
