Kaksi klassikkoa yhdellä leivonnalla! Pekaani-kurpitsapiirakka on syysherkku Amerikan malliin
50 min
{
Aktiivinen
20 minPassiivinen
30 minTämä makea kurpitsapiirakka valmistuu omenapiirakan tyyliin viipaloidusta kurpitsasta. Päällystä pekaanipähkinöillä ja nauti vaniljajäätelön kanssa!
KA
4.5
Kuvat
Julkaistu 13.10.2022

Kaksi klassikkoa yhdellä leivonnalla! Pekaani-kurpitsapiirakka on syysherkku Amerikan malliin
Reseptin ainekset (10 annosta)
- 1 (noin 700 g)hokkaidokurpitsa
- 2 rklvoita
- 2 rklfariinisokeria
- 1 tlkanelia
- 1 tlkardemummaa
Pohja
- 2½ dlvehnäjauhoja
- 1½ dlfariinisokeria
- 1 tlleivinjauhetta
- ¼ tlsuolaa
- 75 gvoita
- 200 gturkkilaista jogurttia
- 1muna
Pinnalle
- 1 dlpekaanipähkinöitä
- ½ dlfariinisokeria
Tarjoiluun
- vaniljajäätelöä
Pekaani-kurpitsapiirakka – ohje:
- Leikkaa kurpitsa neljään osaan ja poista siemenet. Kuori kurpitsa ja leikkaa se noin 2 mm:n paksuiksi viipaleiksi. Kuumenna pannulla voi, fariinisokeri, kaneli ja kardemumma. Lisää kurpitsaviipaleet ja paista noin 5 minuuttia, kunnes viipaleet hieman pehmenevät.
- Valmista pohja. Yhdistä kuivat aineet kulhossa kierrevatkaimella. Sulata voi. Lisää jogurtti, voisula ja muna jauhoseokseen. Sekoita taikinaksi. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan (ø 26 cm).
- Asettele kurpitsaviipaleet taikinan päälle hieman lomittain. Ripottele pinnalle murskattuja pekaanipähkinöitä ja fariinisokeria.
- Kypsennä piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 30–35 minuuttia. Tarjoa hieman jäähtyneenä jäätelön kera.

Helppo kurpitsapiirakka – luottoreseptisi syksyn herkkuhetkiin
Maku

Makea ja mausteinen klassikko! Perinteinen amerikkalainen kurpitsapiirakka vie kielen mennessään
Maku

Makea kurpitsapiirakka – keksipohja ja mausteinen täyte ovat täydellinen yhdistelmä
Kotivinkki

Mehevä ja maukas kurpitsapiirakka – reseptin jujuna on paahteinen kurpitsasose
Maku

Kardemummaa, inkivääriä! Chai-maustettu kurpitsapiirakka lämmittää mausteisilla aromeillaan
Maku

Amerikkalainen pekaanipiirakka
Maku

Pekaanipiiraat shottilasissa
Maku

Halloween-juustokakku – hyytävän herkullinen, syntisen hyvä!
Maku