Maku

Pastasalaatti parsalla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla

35 min
3
0

Pastasalaatti parsalla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla

LA
MA
MU
0
3
Teksti Sanna Kekäläinen
Kuvat Timo Viljakainen
Tulosta
Mainos

Ainekset (10 annosta)

  • 500 gparsakaalia
  • 500 gpastaa (fusilli)
  • 4 rklruokaöljyä
  • 95 gaurinkokuivattua tomaattia
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/2 tlmustapippuria

Koristeluun

  • 1/2 dlpinjansiemeniä

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN15 min

Pilko parsakaali pieniksi nupuiksi. Keitä nuppuja suolalla maustetussa vedessä noin 5 minuuttia. Nosta parsakaalit reikäkauhan tai pienen siivilän avulla sivuun jäähtymään.

Keitä parsakaalin keitinvedessä pasta kypsäksi paketin ohjeen mukaan. Valuta vesi pois ja lisää pastan joukkoon öljy tai aurinkokuivattujen tomaattien purkista saatua öljyä.

Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja sekoita ne pastan joukkoon parsakaalin kanssa. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.

Koristele salaatti paahdetuilla pinjansiemenillä.

MITÄ PIDIT?
3
Katso myös nämä