Maku

Pastapiiras

45 min
0
0

Pastapiiras

Teksti Susanna Katajisto
Kuvat Uzi Varon
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

Pohja

  • 10 dlkeitettyä spagettia
  • 1 rkloliiviöljyä
  • 2 kplmunaa
  • 1 tlsuolaa

Täyte

  • 1/2 rklruokaöljyä
  • 300 gmaustamattomia broilerinsuikaleita
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 1 kplkesäkurpitsaa (lohkottuna)
  • 1 kplpaprikaa (suikaloituna)
  • 1 kplkanaliemikuutiota
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 1 tlpaprikajauhetta
  • 1/4 tltabascoa
  • 1 tlrosmariinia
  • 2 dlranskankermaa (rasvaa 28 %)
  • 2 kplmunaa
  • 50 gjuustoa (raasteena)

Tee näin

45 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN25 min

Voitele uuninkestävä vuoka. Sekoita kylmän pastan joukkoon öljy ja kananmunat ja mausta seos suolalla. Levitä pasta vuoan pohjalle ja reunoille tasaiseksi kerrokseksi.

Paista broilerisuikaleet kevyesti kypsiksi öljytilkassa. Purista joukkoon valkosipulinkynnet ja lisää kesäkurpitsalohkot ja paprikasuikaleet. Anna hautua hetki.

Mausta seos kanaliemikuutiolla, mustapippurilla, paprikajauheella, tabascolla ja rosmariinilla. Anna hautua hetken aikaa. Sekoita lopuksi täytteen joukkoon ranskankerma ja munat.

Kaada täyte pohjan päälle ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista piirasta 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Tarjoa hieman jäähtyneenä yrttisen vihersalaatin kera.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä