Maku

Paras Kebabkastike

3.3
0

Paras Kebabkastike

Kebabin kanssa kuuluu nauttia jogurtti- ja tomaattikastiketta. Tämän tomaattikastikkeen salaisuus on paahdetuissa tomaateissa.
Teksti Onko Nälkä?
Kuvat Onko Nälkä?
Tulosta
Mainos

Ainekset (1 annosta)

  • 10 kpltomaattia
  • 2 kpltuore punainen chili
  • 4 kplvalkosipulinkynsiä kuorineen
  • 1 rklkarkeaa merisuolaa
  • 1 tlmustapippuria myllystä
  • 2 dloliiviöljyä (lisää tarvittaessa)
  • 1 rklhunajaa

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

Halkaise tomaatit puoliksi ja poista siemenet. Laita tomaatit uunipellille.

Ripottele päälle merisuolaa ja mustapippuria.

Lisää uunipellille myös kokonaiset chilit ja valkosipulinkynnet.

Laita pelti uuniin ja paahda 160 asteisessa uunissa 45min.

Nosta pelti pois uunista ja siirrä tomaatit,chilit ja valkosipulit kattilaan

Lisää sekaan oliiviöljy ja oregano ja anna hautua miedolla lämmöllä 30min

Soseuta kastike kattilassa käsisoseuttimella tai blenderissä. Jos kastike on liian paksua, niin lisää öljyä ohuena nauhana samalla kun soseutat kunnes kastike on tarpeeksi ohutta

Mausta lopuksi hunajalla ja lisää suolaa tarvittaessa

MITÄ PIDIT?
3.3
Katso myös nämä