Maku

Parane pian -pikkuleivät

1 h 10 min
3.5
0

Parane pian -pikkuleivät

Teksti Mervi Melasniemi
Kuvat Chikako Harada
Tulosta
Mainos

Ainekset (40 kpl)

  • 1/2 dlmanteleita
  • 1/2 dlkuivattua aprikoosia
  • 100 gvoita
  • 1 dlsokeria
  • 2 kplmunaa
  • 4 dlvehnäjauhoja
  • 1 rklvaniljasokeria
  • 1 tlleivinjauhetta

Tee näin

1 h 10 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN40 min

Rouhi mantelit karkeasti ja paloittele aprikoosit pieniksi kuutioiksi. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa munat yksitellen joukkoon. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita ne taikinaan. Anna taikinan levätä jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen leivontaa.

Jaa taikina 3 palaan. Pyöritä palat jauhotetulla leivinalustalla samankokoisiksi tangoiksi.

Nosta tangot leivinpaperille pellille. Taputtele tangot kämmenellä litteämmiksi.

Paista 200 asteessa uunin keskiosassa noin 10 minuuttia, kunnes pinta on saanut vähän väriä.

Ota pelti uunista ja leikkaa tangot heti lämpiminä vinoittain noin 3 sentin viipaleiksi.

Käännä pikkuleipien leikkauspinnat ylöspäin ja jatka paistamista 3 minuuttia. Tee sama toisille leikkauspinnoille.

Anna pikkuleipien jäähtyä. Kääräise ne sellofaaninyyttiin ja sido kiinni nauhalla. Voit pakata nyytin vielä kauniiseen rasiaan. Anna parane pian -pikkuleivät potilaalle lahjaksi.

•Voit pakata pikkuleivät kannelliseen lasipurkkiin ja solmia kannen alapuolelle nauhan kortteineen.

MITÄ PIDIT?
3.5
Katso myös nämä