Paprika-juustosnacksit

25 min
5
1

Paprika-juustosnacksit

Helpot ja ihanan rapsakat paprika-juustosnacksit maistuvat savustetulta paprikalta. Tee taikina vaikka valmiiksi jääkaappiin ja leikkaa paloiksi kun kaipaat nopeasti pikkusuolaista.
Teksti Lunni leipoo
Kuvat Lunni leipoo
Tulosta
Mainos

Ainekset (40 kpl)

  • 100 gjuustoraastetta (esim. Emmental)
  • 180 gvoita
  • 2 kplkeltuaista
  • 3 dlvehnäjauhoja
  • 2 tlsavustettua paprikajauhetta
  • 1 rklkylmää vettä (tarvittaessa)
  • 1 kplkananmunan valkuaista (voiteluun)

Tee näin

25 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN10 min

Ota voi ja valkuaisista erotellut keltuaiset ajoissa huoneenlämpöön.

Vatkaa voi ja keltuaiset keskenään, noin minuutin ajan. Kääntele joukkoon juustoraaste ja ja vehnäjauhot, taikinasta tulee kuivahko ja tiivis. Lisää tarvittaessa hieman jääkylmää vettä, mikäli taikina ei pysy kasassa.

Kumoa leivonta-alustalle ja puristele taikinaksi. Kääntele tuorekelmuun, litistä. Anna levätä kylmässä n. 30 min.

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

Kauli taikina jauhotetulla alustalla n. 1/2 cm paksuiseksi. Leikkaa terävällä veitsellä salmiakin muotoisiksi. 

Siirrä varovaisesti leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille, voitele munanvalkuaisella. Sirottele pinnalle varovaisesti savustettua paprikajauhetta.

Paista uunissa n. 10 minuuttia tai kunnes snacksit ovat kullankeltaisia. Anna jäähtyä ja nauti.

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä