1. Vaahdota sokerit ja voi vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon kananmuna. 2. Yhdistä kuivat aineet ja rouhi valkosuklaa joukkoon. Lisää kuivat aineet vaahtoon ja sekoita taikinaan omenahillo tai -raaste. 3. Kumoa taikina voideltuun valurautapannuun (halkaisija 20–25 cm). 4. Paista 175-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia kunnes pannukeksi on kauniin ruskea. Tarjoa lämpimän keksin lisänä omenahilloa ja ranskankermaa, kermavaahtoa tai jäätelöä.