Maku

Palsternakkacurry

30 min
0
0

Palsternakkacurry

GL
KA
MU
0
0
Teksti Saara Törmä
Kuvat Juha Juntto
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 300 gsipulia
  • 2 rklruokaöljyä
  • 400 gkookosmaitoa
  • 3 rklcurrytahnaa
  • 2 dlruoanvalmistusjogurttia
  • 1/4 tlkanelia
  • 1/4 tlkardemummaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 700 gpalsternakkaa

Paistamiseen

  • 2 rklvoita

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN

Kuori sipulit ja paloittele ne. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulit. Lisää kookosmaito ja currytahna. Sekoita joukkoon jogurtti pienissä erissä. Lisää vielä ripaukset kanelia, kardemummaa ja pippuria. Anna kiehua viitisen minuuttia. Soseuta seos sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa ja jätä kannen alle odottamaan.

Kuori palsternakat ja paloittele lohkoiksi. Kuumenna pannulla reilusti voita ja paista palsternakat rapeakuorisiksi. Kaada palsternakat currykastikkeeseen ja anna makujen tasaantua ennen tarjoamista.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä