Kotivinkki

Paistettu kala ja munakastike

0
0

Paistettu kala ja munakastike

 

Tulosta
Teksti Kotivinkki
Kuvat Kristiina Hemminki

Ainekset

  • 400 gpakasteseitiä
  • 2 rklruisjauhoja
  • 1 rklseesaminsiemeniä
  • 1 tlsuolaa
  • 1 tlrouhittua mustapippuria
  • öljyä tai margariinia

KASTIKE:

  • 2 dlkermaviiliä
  • 1 tlviinietikkaa
  • 1 tlsinappia
  • 1 tlsokeria
  • ½ tlsuolaa
  • 2keitettyä kananmunaa
  • pieninippu tilliä

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

1. Sulata kalaa sen verran, että saat leikattua sen kuutioiksi. Sulata kala loppuun paloina.

2. Sekoita lautasella ruisjauhot, seesaminsiemenet, suola ja pippuri. Kierittele kalapalat seoksessa.

3. Kuumenna öljy pannulla. Paista kalapaloja molemmin puolin muutaman minuutin ajan.

4. Sekoita kermaviiliin viinietikka, sinappi, sokeri ja suola. Kuori ja paloittele kananmunat. Lisää kananmunat ja hienonna tilli kastikkeeseen.

5. Tarjoa kala ja munakastike perunamuusin kanssa.

Vinkki: Munakastike maistuu myös lohi­salaatin ja graavikalan kanssa.

MITÄ PIDIT?
0