Maku

Pähkinäperunat

45 min
4.7
1

Pähkinäperunat

GL
KA
LA
MA
MU
1
4.7
Teksti Saara Törmä
Kuvat Mika Haaranen
Tulosta
Mainos

Ainekset (2 annosta)

  • 300 guutta perunaa
  • 1/2 rklruokaöljyä
  • 1/4 tlsuolaa

Kastike

  • 1/2 dlsuolapähkinöitä
  • 1 kpltomaattia
  • 1 kplvalkosipulinkynttä
  • 1 rklruokaöljyä
  • 1/2 rklvalkoviinietikkaa
  • 1 tlsokeria
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlcayennenpippuria

Tee näin

45 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN30 min

Pese perunat huolellisesti harjalla. Sekoita perunoiden joukkoon öljy ja suola. Nosta perunat jääkaappiin odottamaan, jos et kypsennä niitä heti.

Mittaa kaikki kastikkeen aineet tehosekoittimen kulhoon ja soseuta seos tasaiseksi tahnaksi.

Kuumenna uuni 225 asteeseen ja kumoa perunat pellille leivinpaperin päälle. Kypsennä perunat rapeiksi ja hieman ruskistuneiksi, noin 1/2 tuntia.

Kumoa kuumat pähkinäperunat kulhoon ja kaada perään kastike. Sekoita huolellisesti ja tarjoa pähkinäperunoita jerk-broilereiden ja vihreän salaatin seurana.

MITÄ PIDIT?
4.7
Katso myös nämä