Paella uunissa – kokeile suosikkiruokaa uudella tavalla

Name: Paella uunissa – kokeile suosikkiruokaa uudella tavalla | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4–5 annosta
Cuisine: Espanja
Ingredients: broilerin paistileikkeitä; oliiviöljyä; currya; suolaa; mustapippuria; chorizo-makkaraa; paprikaa; sipuli; valkosipulinkynttä; pitkäjyväistä riisiä; paseerattua tomaattia; vettä; kanafondia; (savu)paprikajauhetta; currya; suolaa; herneitä; kivettömiä oliiveja; lehtipersiljaa

1 h 5 min

4.2

Paella uunissa – kokeile suosikkiruokaa uudella tavalla

Helppo paella valmistuu kätevästi uunissa. Raaka-aineet lisätään vuokaan kypsentämättöminä. Ohjeessa on ainesta arkiruokasuosikiksi!

Tulosta

Teksti Annika Elomaa

Kuvat Timo Villanen

Ainekset (4–5 annosta)

600 gbroilerin paistileikkeitä (maustamattomia)
1 rkloliiviöljyä
1 tlcurrya
1/2 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria
1 pktchorizo-makkaraa (esim. Snellman)
1–2paprikaa (punainen ja/tai keltainen)
1sipuli
2valkosipulinkynttä
3 dlpitkäjyväistä riisiä
500 gpaseerattua tomaattia
3 dlvettä
1 rklkanafondia
1 tl(savu)paprikajauhetta
1 tlcurrya
1 tlsuolaa

Lisäksi

1 dlherneitä (pakaste)
1 dlkivettömiä oliiveja
1 dllehtipersiljaa

Tee näin

1 h 5 min

{

AKTIIVINEN20 min

PASSIIVINEN45 min

Näin valmistuu paella uunissa:

Leikkaa broilerileikkeet 2–3 osaan. Sekoita joukkoon öljy, curry, suola ja pippuri.

Leikkaa makkarat paloiksi ja paprikat suikaleiksi. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.

Mittaa riisi uunivuokaan. Lisää vuokaan sipulit ja paprikat.

Sekoita paseeratun tomaatin joukkoon vesi, fondi ja mausteet.

Kaada seos riisin joukkoon ja sekoita. Nosta broileri- ja makkarapalat riisin päälle.

Paista 200 asteessa keskitasolla 40 minuuttia. Lisää herneet ja oliivit ja paista vielä 5 minuuttia.

Viimeistele uunipaella lehtipersiljalla.

MITÄ PIDIT?

4.2