Uusimmat
Luetuimmat
Tilaa lehtiä
Tilaa
Hae sivustolla
Tilaa lehtiä
Kaupat
Uusimmat
Luetuimmat
Etusivu
Joulu
Sisustus
Remontti
Piha
Reseptit
DIY
Ihmiset
Kaupat
Blogit
Lehdet
Kaikki aiheet ja teemat
Yhteystiedot
Käyttöehdot
Tietosuojaseloste
Evästekäytännöt
Evästeasetukset
0
(0)
Päärynägalette, kinuskinen herkku Bretagnen tyyliin! Leivo hedelmäinen avopiiras pimeiden iltojen piristykseksi
Kasvis
Munaton
2 h
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 1 h 30 min
Päärynägalette maistuu taivaalliselta Annin uunissa -blogin Anni Paakkunaisen ohjeella leivottuna. Kinuskinen päärynätäyte saa makean ystävän hyrisemään onnesta!
Kommentoi
Teksti
Anni Paakkunainen
Kuvat
Antti Raatikainen
29.10.2021
|
Unelmien Talo&Koti
Reseptin ainekset
8
Pohja
150 g
voita
4 dl
vehnäjauhoja
1 dl
kaurajauhoja
2 rkl
tummaa sokeria
0,5 tl
suolaa
1 dl
kylmää vettä
Täyte
4–5
päärynää
1 dl
karamellisoitua kondensoitua maitoa
1
muna
1 rkl
karkeaa ruokosokeria
Lisäksi
vaniljajäätelöä
Päärynägalette – ohje:
Kuutioi kylmä voi ja sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi voi jauhoseokseen, kunnes siitä tulee murumaista.
Lisää kylmä vesi lusikallinen kerrallaan, kunnes taikinasta tulee tasaista ja se pysyy kasassa.
Kääri taikina kelmuun. Pane se jääkaappiin 30–60 minuutiksi.
Pese ja halutessasi kuori päärynät. Halkaise päärynät ja poista siemenkodat. Viipaloi päärynät ohuiksi siivuiksi ja jätä sivuun.
Ota taikina jääkaapista ja kauli siitä iso ympyrä kevyesti jauhotetun leivinpaperin päälle.
Levitä pohjan päälle karamellisoitua kondensoitua maitoa, niin että jätät reunoille noin 5 cm tilaa. Asettele päärynäviipaleet päälle.
Nosta reunat täytteen päälle ja voitele piirakan reunat kevyesti vatkatulla munalla. Ripottele ruokosokeri reunoille.
Paista päärynägalettea 175-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia tai kunnes se on saanut kauniin kultaisen sävyn.
Tarjoile lämmin päärynägalette vaniljajäätelön kanssa.
Vinkit
Korvaa vehnäjauhot gluteenittomilla jauhoilla ja lisää taikinaan 1 tl psylliumia, näin saat piirakasta gluteenittoman.
Tarjoile piirakan kanssa halutessasi loput karamellisoidusta kondensoidusta maidosta.
Lue lisää
Omenajuustokakku yhdistää suloisesti karamellisoidut omenat, kanelin, vaniljan ja kauran – joko saa maistaa?
Mustikkapiirakan mehevämpi serkku – mustikkablondien salaisuus ovat marjasattumat ja täyteläinen valkosuklaa
Suolainen päärynäpiirakka – pekaanipähkinät, sinihomejuusto ja tuore rosmariini aateloivat helpon peltiherkun
Päärynäpiiras – makea leivonnainen kaipaa seurakseen vain kupin hyvää kahvia
Päärynäpiirakka – siiderissä keitetyt päärynät ja toscakuorrute tekevät tästä herkusta vastustamattoman
Sinihomejuusto-päärynäpiirakat valmistuvat käden käänteessä valmiista lehtitaikinasta
Lakritsi-nektariinigaletet – vegaaninen herkku valmistuu ilman piirakkavuokaa
Omenagalette
Kommentoi »
Ruoka
Makeat piirakat
Hedelmät
Makeat leivonnaiset
Leivonta
Piirakat
Leivonnaiset
Annetaan mennä pipariksi
Suklaiset piparijemmat, jätskifanin hauskat puffetit & 3 muuta uutta pipari-ideaa
Mainos: Dr. Oetker
Riemastuttavat piparkakut – katso helpot niksit ja inspiroivat ideat koristeluun
Pikkujouluihin & joulupöytään
Joulun paras juustokakku! 12 × innostava ohje – ”Niin ihanan pehmeää ja täyteläistä”
Mainos: Meillä kotona -kaupat
Puuttuuko keittiöstä laadukas pannu, veitsi tai pata? Hanki joulun hyödyllisimmät lahjat etuhintaan
Mainos: Meillä kotona -kaupat
Suomalainen kemian tohtori kehitti lasin, joka mullistaa viskinmaistelun – ”Halusimme avata pääsyn viskien aromimaailmaan kaikille”
Makea juhla
10 × itsenäisyyspäivän jälkiruoka – suklaiset käpytryffelit, kuohuviinikakku ja muut juhlaherkut
Rennot hippalot
3 × innostava resepti pikkujouluihin – nämä saavat juhlapoppoon hullaantumaan!
Mainos: Dr. Oetker
Talven makein joulukalenteri – kurkkaa luukkuun!
Onnea Suomi
3 × kakku itsenäisyyspäiväksi! Sinivalkoinen juustokakku, vaalea glögikakku tai samppanja-suklaakakku kruunaavat juhlan
Mainos: Dr. Oetker
Lasten kanssa ei strösseleitä säästellä – näin innostat perheen pienimmät joululeivonnan pariin
Kolumni
Älä pihtaa pipareita – herkuttelu kannattaa aloittaa hyvissä ajoin ennen joulua
Hauskat ideat
10 × joulukuusen muotoinen herkku – kokosimme reseptit leppoisaan kuusijuhlaan!
Joulun kaunein leipä
Oi kuusipuu! Kuusifocaccia on pikkujoulupöydän ihanin jaettava
Joulumenu
Kahden kesken jouluaattona – suunnittelimme ikimuistoisen juhla-aterian pienelle perheelle
Leipätyö
Kova lihansyöjä luopui lihasta ja kehitti korvikkeita kotikeittiössä – nyt Santun vegaanista joulukinkkua, kebabia ja makkaraa fiilistellään ympäri Suomen
ILO ANTAA JA SAADA
Kääri makupalat lahjasäkkiin! Suklaasipsit, nutellakierteet, puolukkaglögi ja viisi muuta helposti valmistuvaa lahjaherkkua
Tilaa uutiskirje tästä
Parhaat poiminnat suoraan sähköpostiisi.
Meillä kotona
Kotivinkki
Maku
Vihreä meili
Kaikkien aikojen Joulukirje
Ihana
A-lehdet saa lähettää minulle ajankohtaista tietoa ja tarjouksia sähköpostiin. Voin poistua listalta missä vaiheessa tahansa.
Tilaa uutiskirjeet
Tilaa lehtiä
Meillä kotona -kaupat
Tietoa meistä
Yhteystiedot
Anna palautetta
Asiakaspalvelu
Tilaa lehtiä
Avotakka
Ihana
Kotivinkki
Maku
Meidän Mökki
Meidän Talo
Unelmien Talo&Koti
Viherpiha
Osta mainontaa
Mediamyynnin yhteystiedot
Seuraa meitä
Facebook
Instagram
Pinterest
TikTok
Uusimmat
Apu360
Ajankohtaiset
Näkökulmat
Podcastit
Apu Terveys
Horoskoopit
Kaikki teemat
Feminismi
Ihmiset
Ihonhoito
Kulttuuri
Treeni
Tyyli
Työelämä
Kaikki teemat
Reseptit
Kaupat
Arkiruoka
Kasvisruoka
DIY
Puutarha
Sisustus
Kaikki teemat
Horoskoopit
Hyvinvointi
Meditaatiot
Mieli
Onnellisuus
Seksi
Terveys
Kaikki teemat
Blogit
Kauneus
Kulttuuri
Muoti
Perhe
Suhteet
Vanhemmuus
Kaikki teemat
© A-lehdet Oy 1933–2023
Käyttöehdot
Tietosuojaseloste
Evästekäytännöt
Evästeasetukset