Kasaa isoon uunivuokaan tai leivinpaperin päälle pellille nachoja. Ripottele päälle juustoraastetta.
Paista nachoja uunissa 200 asteessa reilu viisi minuuttia kunnes juusto kuplii.
Sekoita ranskankerman joukkoon piparjuuritahnaa ja hienonnettua ruohosipulia.
Kasaa nachojen päälle ohueksi viipaloitua paahtopaistia. Lusikoi mukaan piparjuurikastiketta. Ripottele päälle reippaasti tuoretta korianteria.