Sekoita öljyyn sitruunamehu, hienonnettu valkosipulinkynsi ja mausteet.
Pese perunat huolellisesti. Leikkaa ne reiluiksi lohkoiksi.
Pyöritä perunalohkot öljyssä ja kaada ne uunipellille leivinpaperin päälle.
Kypsennä perunat rapeiksi 225 asteessa (noin 30 minuuttia). Tarjoa sellaisenaan maustetun majoneesin kera tai lisukkeena.