Paahdettua kurpitsaa ja feta-kvinoasalaatti

45 min
4.4
3

Paahdettua kurpitsaa ja feta-kvinoasalaatti

Hyvänolon salaatti syntyy uunissa paahdetuista kurpitsoista ja sitruuna-hunajakastikkeella maustetusta kvinoasta. Ripottele päälle tuoretta korianteria ja fetamuruja.
Teksti Tiina Garvey
Kuvat Tiina Garvey
Tulosta
Mainos

Ainekset (2 annosta)

Paahdettu kurpitsa

  • 1 kplkurpitsa (talvikurpitsa)
  • 2 kplpunasipulia
  • 1 rkloliiviöljyä
  • suolaa
  • mustapippuria

Kvinoa

  • 1 dlkvinoaa
  • 2 dlvettä
  • 1 kplsitruunaa (mehu)
  • 1 rkloliiviöljyä
  • 1 rkljuoksevaa hunajaa

Lisäksi

  • salaattisekoitusta
  • tuoretta korianteria
  • 100 gfetajuustoa (rasvaa 10-13 %)

Tee näin

45 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN30 min

MITÄ PIDIT?
4.4
Katso myös nämä