Maku

Paahdettu munakoisosalaatti

30 min
{
Aktiivinen
15 min
Passiivinen
15 min
Raikas munakoiso-tomaattisalaatti sopii liha- ja kalaruokien lisukkeeksi.
0
0


Ainekset (1 annosta)

  • 2 kplmunakoisoa
  • 6 kplkirsikkatomaatteja
  • 2 kplvalkosipulinkynsiä silputtuna
  • puolikkaan sitruunan mehu
  • 1-2 rkloliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria

Koristeluun

  • tuoretta persiljaa silputtuna
Tulosta

Aloita paahtamalla munakoisot 200 asteisessa uunissa kunnes ne ovat rypistyneet. 

Halkaise munakoisot ja kaavi niiden sisus leikkuulaudalle. Erottele sisuksesta siemet. 

Silppua tomaatti. 

Silppua valkosipuli. 

Sekoita munakoiso, sipuli, tomaatit ja mausta sitruunamehulla, oliiviöljyllä, suolalla ja mustapippurilla. 

Anna maustua jääkaapissa hetki ennen tarjoilua. 

Jos maltat, tee munakoisosalaatti jo edellispäivänä ja anna ruoan maustua jääkaapissa yön yli.
Kommentoi »