Kanakeitto tuo voimaa arkeen – houkuttelevan värisessä keitossa on runsaasti kasviksia ja makua

Name: Kanakeitto | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: broilerin rintafileetä; rypsiöljyä; porkkanaa; bataatti; valkosipulinkynttä; lehtisellerinvartta; kanaliemikuutio; tomaattipyreetä; vettä; härkäpapuja; lehtikaalin lehteä; mustapippuria; (suolaa)

50 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

30 min

Herkullinen kanakeitto terästetään bataatilla, porkkanalla, lehtikaalilla ja härkäpavuilla, joten kattilasta löytyy kanan lisäksi myös reilusti kasviksia. Jo yksikin kulhollinen tätä voimakeittoa auttaa selättämään arkiset haasteet!

4.3

Teksti

Mika Rampa

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu 23.10.2018

Kanakeitto tuo voimaa arkeen – houkuttelevan värisessä keitossa on runsaasti kasviksia ja makua

Reseptin ainekset (4 annosta)

Kanakeitto

2broilerin rintafileetä
2 tlrypsiöljyä
2porkkanaa
½bataatti
2valkosipulinkynttä
3lehtisellerinvartta
1kanaliemikuutio
2 rkltomaattipyreetä
5 dlvettä
1 dlhärkäpapuja
4lehtikaalin lehteä
mustapippuria
(suolaa)

Tulosta

Kanakeitto valmistuu näin:

Paista broilerin rintafileet kypsiksi paistinpannulla tilkassa rypsiöljyä.
Kuori ja pilko porkkanat sekä bataatti. Hienonna valkosipuli ja leikkaa lehtiselleri paloiksi. Nosta kaikki ainekset kattilaan ja lisää vesi, tomaattipyree sekä kanaliemikuutio. Keitä kunnes porkkanat ovat melkein kypsiä.
Lisää joukkoon härkäpavut ja revitty lehtikaali. Keitä vielä muutama minuutti.
Viipaloi paistetut broilerin rintafileet ja lisää ne kanakeittoon lopuksi. Mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.

Katso myös nämä