Kanakeitto tuo voimaa arkeen – houkuttelevan värisessä keitossa on runsaasti kasviksia ja makua
Maidoton
50 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 30 min
Herkullinen kanakeitto terästetään bataatilla, porkkanalla, lehtikaalilla ja härkäpavuilla, joten kattilasta löytyy kanan lisäksi myös reilusti kasviksia. Jo yksikin kulhollinen tätä voimakeittoa auttaa selättämään arkiset haasteet!
Reseptin ainekset
4 annosta
Kanakeitto
2broilerin rintafileetä
2 tlrypsiöljyä
2porkkanaa
½bataatti
2valkosipulinkynttä
3lehtisellerinvartta
1kanaliemikuutio
2 rkltomaattipyreetä
5 dlvettä
1 dlhärkäpapuja
4lehtikaalin lehteä
mustapippuria
(suolaa)
Kanakeitto valmistuu näin:
- Paista broilerin rintafileet kypsiksi paistinpannulla tilkassa rypsiöljyä.
- Kuori ja pilko porkkanat sekä bataatti. Hienonna valkosipuli ja leikkaa lehtiselleri paloiksi. Nosta kaikki ainekset kattilaan ja lisää vesi, tomaattipyree sekä kanaliemikuutio. Keitä kunnes porkkanat ovat melkein kypsiä.
- Lisää joukkoon härkäpavut ja revitty lehtikaali. Keitä vielä muutama minuutti.
- Viipaloi paistetut broilerin rintafileet ja lisää ne kanakeittoon lopuksi. Mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
Grillattu kanakeitto – kokeile tavallista herkullisempaa versiota!
Haudutettu kanakeitto
Tom kha gai – thaimaalainen kanakeitto
Curry-kanakeitto
Thaimaalainen kurpitsa-kanakeitto
Linssikeitto
Venäläishenkinen broileri-kaalikeitto – herkullisen maun salaisuus on itse tehty liemi
Päärynä-porkkanakeitto – hedelmäinen sosekeitto saa potkua inkivääristä ja lisämakua tuoreesta tillistä
