1. Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaisesti. Leikkaa kukin levy kahteen osaan neliöiksi. Vedä taikinapaloihin noin sentin ”reunat” terävällä veitsellä, mutta älä leikkaa taikinaa läpi asti.

2. Voitele reunat kananmunalla ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.

3. Sekoita keskenään tuorejuusto, loppu kananmunasta, sitruunan mehu ja sokeri.

4. Poista omenaporalla siemenkodat, kuori omenat ja viipaloi ne. Asettele tuorejuusto, omenaviipaleet ja puolukat taikinalevyjen ”reunojen” sisäpuolelle.

5. Paista viinereitä uunin keskiritilätasolla 225 asteessa noin 15–20 minuuttia.