Olkkolan Hovin perinteinen sienisalaatti

8 h 20 min
0
0

Olkkolan Hovin perinteinen sienisalaatti

GL
KA
MU
0
0
Teksti Tarja Tiimo
Kuvat Martti Leppä
Tulosta
Mainos

Ainekset (10 annosta)

  • 600 gsuolattuja sieniä
  • 4 kplsipulia
  • 2 1/2 dlsmetanaa

Koristeluun

  • 4 rklpersiljaa (silputtuna)

Tee näin

8 h 20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN8 h

Liota sieniä väljässä vedessä yön yli. Vaihda vesi ja kiehauta sienet reilussa vedessä kattilassa. Kaada sienet siivilään, huuhdo kylmällä, juoksevalla vedellä ja painele sienistä ylimääräinen neste pois.

Hienonna sienet sekä kuoritut sipulit ja yhdistä silput keskenään. Vatkaa smetana vaahdoksi ja nostele salaatin joukkoon. Pane salaatti tarjoiluastiaan ja koristele persiljasilpulla.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä