Maku

Nuudeli-savulohimunakas

15 min
0
0

Nuudeli-savulohimunakas

GL
0
0
Teksti Marja Samuli
Kuvat Juhani Salonen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 8 kplmunaa
  • 2 rklkevytmaitoa
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/2 tlmustapippuria

Lisäksi

  • 200 gkasvissekoitusta (pakaste)
  • 40 gvehnänuudeleita (katkarapu)
  • 150 gkylmäsavustettua kirjolohta
  • 1 rklrypsiöljyä

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

Pane pannulle öljy ja sulatetut pakastekasvikset. Kuullota sekoittaen, kunnes kasvikset ovat rapsakan kypsiä.
Upota nuudelit pariksi minuutiksi mausteineen kiehuvaan veteen ja kumoa valumaan siivilään.
Lisää valutetut nuudelit pannulle kasvisten sekaan ja paista seosta edelleen parin minuutin ajan.
Riko sillä välin kananmunat kulhoon ja lisää sekaan maito tai vesi. Riko munien rakenne haarukalla tasaiseksi ja mausta seos suolalla ja pippurilla.
Kaada munakasseos tasaisesti kasvis-nuudeliseoksen päälle.
Paista miedolla lämmöllä, kunnes munaseos alkaa hiljalleen hyytyä pohjasta, sekoita kahdeksikon muotoisilla liikkeillä hiljalleen pari kertaa.
Pane munakkaan pinnalle paloiteltua savulohta ja anna hyytyä edelleen mieleiseksesi.
Tarjoa munakasta sellaisenaan tai raikkaan salaatin seurassa.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä