Kotivinkki

Nopea perunasosekeitto

5
0

Nopea perunasosekeitto

Teksti Kotivinkki
Kuvat Kristiina Hemminki
Tulosta
Mainos

Ainekset

  • 400 gperunoita
  • sipuli
  • 50 gselleriä
  • 12 dlkasvislientä
  • 1 rklsitruunamehua
  • 2 dlkermaa
  • 1 rklsilputtua ruohosipulia
  • 1 rklsilputtua persiljaa
  • 200 ghalloumijuustoa
  • tilkkaöljyä
  • 2 rklauringonkukansiemeniä

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

1. Kuori ja pilko pieniksi paloiksi 400 g perunoita, sipuli ja 50 g selleriä.

2. Kuumenna 12 dl kasvislientä ja lisää sen joukkoon perunat, sipuli ja selleri. Kypsennä noin 10 minuuttia.

3. Lisää liemeen 1 rkl sitruunamehua, 2 dl kermaa, 1 rkl silputtua ruohosipulia ja 1 rkl silputtua persiljaa. Kypsennä keittoa vielä noin 5 minuuttia. Soseuta keitto ja kuumenna uudestaan.

4. Valuta ja paloittele 200 g halloumijuustoa. Kuumenna tilkka öljyä pannulla ja lisää joukkoon halloumipalat. Lisää pannulle 2 rkl auringonkukansiemeniä ja kypsennä aineksia, kunnes ne ovat saaneet hieman väriä. Tarjoile halloumiseos keittoannosten kanssa.

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä