Maku

Nokkospesto-pastasalaatti

40 min
3
0

Nokkospesto-pastasalaatti

KA
LA
MA
MU
0
3
Teksti Kati Pohja
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 300 gpastaa
  • 250 gkesäkurpitsaa
  • 250 gkirsikkatomaattia
  • 2 kplkesäsipulia

Nokkospesto

  • 5 dlnokkosta
  • 2 rklpinjansiemeniä (paahdettuna)
  • 1/2 rklrypsiöljyä
  • 1 kplvalkosipulinkynttä
  • 1 1/2 rklsitruunamehua
  • 1/2 tlsuolaa

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN40 min
PASSIIVINEN

Keitä pasta kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.
Tee pesto. Ryöppää huuhdellut nokkosenlehdet. Jäähdytä.
Mittaa peston ainekset tehosekoittimeen. Anna käydä, kunnes massa on tasaista.
Valuta kypsä pasta. Sekoita nokkospesto lämpimän pastan joukkoon. Anna jäähtyä.
Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi. Paahda viipaleet pannulla tai parilalla ilman rasvaa.
Puolita tomaatit. Hienonna sipuli.
Sekoita jäähtyneen pastan joukkoon kasvikset.
•Tarjoa nokkospesto-pastasalaatin lisäksi leipää.

MITÄ PIDIT?
3
Katso myös nämä