Nokkospannari
Kasvis
40 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 25 min
Perinteinen pannari saa piristystä nokkosista.
Reseptin ainekset 8 annosta
0,5 lmaitoa
2 kplkananmunaa
1 tlsokeria
0,5 tlsuolaa
2 dlvehnäjauhoja
50 gvoita (sulana)
150 gnokkosta (hienonnettuna)
Nokkospannari – ohje:
- Leikkaa nokkosten varret pois. Huuhdo lehdet ja keitä niitä vedessä 5 minuuttia. Huuhtele lehdet kylmässä vedessä. Hienonna veitsellä.
- Sekoita maito, kananmunat, suola ja sokeri. Lisää jauhot ja sula voi sekä tietysti hienonnetut nokkoset.
- Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille.
- Paista nokkospannaria 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
