Maku

Nokkos-halloumimunakas

30 min
4.8
0

Nokkos-halloumimunakas

GL
0
4.8
Teksti Marjatta Pohjola, Katri Schröder
Kuvat Mika Haaranen
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 8 kplmunaa
  • 3 rklruokakermaa
  • 1 dlnokkosta (ryöpättynä)
  • 2 rkltuoretta kirveliä (hienonnettuna)
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 225 ghalloumijuustoa
  • 2 rklrypsiöljyä

Lisäksi

  • 4 kpltomaattia

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN

Riko munat kulhoon ja sekoita joukkoon neste, hienonnetut nokkoset, kirvelisilppu, suola ja pippuri.

Leikkaa haloumi kolmionmuotoisiksi ohuiksi paloiksi.

Kuumenna öljy ja kaada munaseos pannulle. Vedä munamassaa puulastalla pohjaa pitkin reunoilta keskustaan päin, kunnes munakasseos hieman hyytyy. Anna munakkaan hyytyä kannen alla.

Kun munakas on pinnalta vielä hieman kostea, valuta se leivinpaperoidulle uunipellille. Viipaloi haloumi ja nostele juustoviipaleet munakkaan pinnalle. Nosta munakas hetkeksi uuniin kuumien grillivastusten alle, kunnes se saa pintaansa kauniin värin.

Paahda tomaattiviipaleet pannulla ja tarjoile nokkos-halloumimunakkaan kanssa.

•Voit grillata haloumiviipaleet pikaisesti grillipannulla ennen kuin nostat ne munakkaan pinnalle.

MITÄ PIDIT?
4.8
Katso myös nämä