Neidon suudelma (Baci de Giulietta)
1 h 40 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 1 h 10 min
Reseptin ainekset
50 kpl
150 gvoita
1 1/4 dlsokeria
1 kplmunaa
100 gmantelijauhetta
3 dlvehnäjauhoja
1 tlvanilliinisokeria
50 gtummaa suklaata
1 rklvoita
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita joukkoon muna ja lisää jauhetut mantelit, jauhot sekä vanilliinisokeri. Pyöritä taikina palloksi, peitä kelmulla ja anna levätä jääkaapissa ainakin tunnin ajan.
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Ota taikinasta pieniä nokareita teelusikalla ja pyöritä ne palloiksi (halkaisijaltaan noin 2 cm). Nostele pallot pellille leivinpaperin päälle muutaman sentin päähän toisistaan.
Paista palloja noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä.
Sulata kattilassa suklaa ja voi. Valuta sulaa suklaata keksien pohjiin. Kun suklaa jähmettyy hiukan, paina toinen keksi pariksi. Anna keksien jähmettyä kokonaan ennen tarjoilua.
