Sopivasti potkua sosesoppaan – nduja-bataattikeitto yhdistää tulisen ja vienon makeuden
Gluteeniton
Munaton
30 min
Bataattikeitto saa täyteläisen tulista makua nduja-salamitahnasta. Kasvisversiossa ndujan voi korvata chili- tai kasvis-chilitahnalla.
Reseptin ainekset
4 annosta
800 gbataattia
1punasipuli
2valkosipulinkynttä
2 rkloliiviöljyä
1 lvettä
3 rklkana- tai kasvisfondia
1lime
2–3 rklnduja-tahnaa
Lisäksi
1 prk (200 g)ranskankermaa
(½ rkukorianteria tai lehtipersiljaa)
(chilihiutaleita)
Nduja-bataattikeitto – ohje:
- Kuori ja leikkaa bataatit noin 3 cm:n kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.
- Kuumenna öljy kattilassa, lisää sipulit ja valkosipulit ja kuullota pari minuuttia. Lisää bataatit ja kääntele hetki.
- Lisää kattilaan vesi ja fondi. Purista joukkoon limen mehu. Kuumenna kiehuvaksi. Anna hautua, kunnes kasvikset ovat pehmenneet.
- Soseuta keitto. Lisää nduja, sekoita ja kuumenna.
- Tarjoa ranskankerman sekä halutessasi yrttien ja chilihiutaleiden kanssa.
Vinkki!
Syvennä makua paahtamalla. Laita bataattikuutiot ja sipulilohkot leivinpaperille pellille. Valuta päälle oliiviöljyä. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Laita kattilaan liemen kera ja jatka ohjeen mukaan.
Bataatti-porkkanasosekeitto
Paahdettu bataatti-porkkanasosekeitto
Arjen maukas sankari! Bataatti-linssikeitto hurmaa helppoudellaan ja muhevalla maullaan
Bataattivuoka – mausteinen kasvispata valmistuu vaivatta arjen keskellä
Linssi-bataattipata – arki-iltojen pelastaja on lautasilla 30 minuutissa!
Bataattisosekeitto aasialaisittain
Padan täydeltä puhtia! Lämmittävä tofu-bataattikorma valmistuu näppärästi arkenakin
Bataatti-kikhernecurry
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
