Maku

Mustikka-spelttipannukakut

1 h 50 min
4.7
0

Mustikka-spelttipannukakut

Teksti Sanna Miettunen
Kuvat Mika Haaranen
Tulosta
Mainos

Ainekset (30 kpl)

  • 3 dlspelttijauhoja
  • 3/4 dlkauraleseitä
  • 1/2 dlvehnäjauhoja
  • 2 tltomusokeria
  • 1 tlruokasoodaa
  • 1/2 tlleivinjauhetta
  • 1/4 tlsuolaa
  • 4 kplmunaa
  • 3 dlpiimää
  • 2 dltäysmaitoa
  • 10 dlmustikoita

Tee näin

1 h 50 min
{
AKTIIVINEN50 min
PASSIIVINEN1 h

Sekoita kuivat aineet keskenään. Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita toisessa kulhossa keltuaiset, piimä ja
maito. Lisää joukkoon kuivat aineet ja kääntele lopuksi valkuaisvaahto varovasti joukkoon. Anna taikinan turvota noin tunti ennen paistamista.

Kuumenna nokare voita ohukaispannulla. Nosta kauhalla pieni määrä taikinaa pannulle ja lusikoi mustikoita taikinan päälle. Anna mustikka-spelttipannukakun paistua rauhassa miedolla lämmöllä ensin toiselta puolelta ja sitten käännä se. Mustiika-spelttipannukakuista tulee paksuja ja kuohkeita.

Tarjoile mustikka-spelttipannukakkujen kanssa hunajalla maustettua jogurttia.

MITÄ PIDIT?
4.7
Katso myös nämä