Maku

Munakoisokastike

30 min
4
0

Munakoisokastike

KA
LA
MU
0
4
Teksti Saara Törmä
Kuvat Mika Haaranen
Tulosta
Mainos

Ainekset (1 annosta)

  • 1/2 kplmunakoisoa
  • 1/2 dlfetajuustoa (rasvaa 18 %) (murusteltuna)
  • 1 rklsitruunamehua
  • 1 rklseesamitahnaa eli tahinia
  • 1 kplvalkosipulinkynttä
  • 1/2 rkloliiviöljyä
  • 1/2 tlsokeria
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN20 min

Laita uunin grillivastukset kuumenemaan. Vuoraa uunipelti foliopalalla ja sipaise foliolle öljyä. Halkaise munakoiso pitkittäin. Nosta puolikas uuniin leikkuupinta alaspäin. Paahda munakoisoa, kunnes kuori on mustunut. Anna jäähtyä.

Kaavi munakoison malto lusikalla kulhoon. Lisää loput kastikkeen aineet ja soseuta tasaiseksi tahnaksi. Tarkista maku.
Tarjoa munakoisokastike lammasvartaiden kanssa.

•Ylimääräinen munakoisokastike maistuu hyvältä eväsleivällä.

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä