Munakoiso-kesäkurpitsapasta
30 min
MU
Munakoiso-kesäkurpitsapasta
Haussa helppo ja maukas kasvisruoka? Munakoiso-keäskurpitsapasta saa makua pestosta ja yrteistä.
Ainekset (4 annosta)
- 1 kplkesäkurpitsaa
- 1 kplmunakoisoa
- 2 rklrypsiöljyä
- 1 tlrosmariinia
- 1/2 tlsuolaa
- 1/2 tlpaprikajauhetta
Lisäksi
- 300 gtäysjyväpastaa
- 2 rklpestoa
- 1 dlauringonkukansiemeniä (paahdettuna)
- 3 rkltimjamia (tuoretta)
Tee näin
30 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN20 min
Huuhtele kesäkurpitsa ja munakoiso. Leikkaa ne puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi leivinpaperin päälle uunipellille.
Valele viipaleet öljyllä ja mausta rosmariinilla, suolalla ja paprikajauheella.
Paahda kasvisviipaleita 225-asteisen uunin ylätasolla noin 20 minuuttia, kauniin värisiksi ja pehmeiksi.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
Valuta pasta ja lisää joukkoon pesto ja paahdetut kasvikset.
Viimeistele auringonkukansiemenillä ja silputuilla tuoreyrteillä.
MITÄ PIDIT?
5
