Munakoiso-kesäkurpitsapasta
30 min
{
Aktiivinen
10 minPassiivinen
20 minHaussa helppo ja maukas kasvisruoka? Munakoiso-keäskurpitsapasta saa makua pestosta ja yrteistä.
MU
4.8
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 10.2.2015

Munakoiso-kesäkurpitsapasta
Reseptin ainekset (4 annosta)
- 1 kplkesäkurpitsaa
- 1 kplmunakoisoa
- 2 rklrypsiöljyä
- 1 tlrosmariinia
- 1/2 tlsuolaa
- 1/2 tlpaprikajauhetta
Lisäksi
- 300 gtäysjyväpastaa
- 2 rklpestoa
- 1 dlauringonkukansiemeniä (paahdettuna)
- 3 rkltimjamia (tuoretta)
Huuhtele kesäkurpitsa ja munakoiso. Leikkaa ne puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi leivinpaperin päälle uunipellille.
Valele viipaleet öljyllä ja mausta rosmariinilla, suolalla ja paprikajauheella.
Paahda kasvisviipaleita 225-asteisen uunin ylätasolla noin 20 minuuttia, kauniin värisiksi ja pehmeiksi.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
Valuta pasta ja lisää joukkoon pesto ja paahdetut kasvikset.
Viimeistele auringonkukansiemenillä ja silputuilla tuoreyrteillä.