Maku

Munakoiso-kesäkurpitsapasta

30 min
5
0

Munakoiso-kesäkurpitsapasta

MU
0
5
Haussa helppo ja maukas kasvisruoka? Munakoiso-keäskurpitsapasta saa makua pestosta ja yrteistä.
Teksti Elina Jyväs
Kuvat Joonas Vuorinen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 1 kplkesäkurpitsaa
  • 1 kplmunakoisoa
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 1 tlrosmariinia
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/2 tlpaprikajauhetta

Lisäksi

  • 300 gtäysjyväpastaa
  • 2 rklpestoa
  • 1 dlauringonkukansiemeniä (paahdettuna)
  • 3 rkltimjamia (tuoretta)

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN20 min

Huuhtele kesäkurpitsa ja munakoiso. Leikkaa ne puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi leivinpaperin päälle uunipellille.

Valele viipaleet öljyllä ja mausta rosmariinilla, suolalla ja paprikajauheella.

Paahda kasvisviipaleita 225-asteisen uunin ylätasolla noin 20 minuuttia, kauniin värisiksi ja pehmeiksi.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.

Valuta pasta ja lisää joukkoon pesto ja paahdetut kasvikset.

Viimeistele auringonkukansiemenillä ja silputuilla tuoreyrteillä.

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä