Maku

Munakoiso-kesäkurpitsapasta

30 min
{
Aktiivinen
10 min
Passiivinen
20 min
Haussa helppo ja maukas kasvisruoka? Munakoiso-keäskurpitsapasta saa makua pestosta ja yrteistä.
MU
4.8
0
Teksti
Elina Jyväs
Kuvat
Joonas Vuorinen
Julkaistu: 10.2.2015

Munakoiso-kesäkurpitsapasta

Reseptin ainekset (4 annosta)

  • 1 kplkesäkurpitsaa
  • 1 kplmunakoisoa
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 1 tlrosmariinia
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/2 tlpaprikajauhetta

Lisäksi

  • 300 gtäysjyväpastaa
  • 2 rklpestoa
  • 1 dlauringonkukansiemeniä (paahdettuna)
  • 3 rkltimjamia (tuoretta)
Tulosta

Huuhtele kesäkurpitsa ja munakoiso. Leikkaa ne puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi leivinpaperin päälle uunipellille.

Valele viipaleet öljyllä ja mausta rosmariinilla, suolalla ja paprikajauheella.

Paahda kasvisviipaleita 225-asteisen uunin ylätasolla noin 20 minuuttia, kauniin värisiksi ja pehmeiksi.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.

Valuta pasta ja lisää joukkoon pesto ja paahdetut kasvikset.

Viimeistele auringonkukansiemenillä ja silputuilla tuoreyrteillä.

Kommentoi »