Kotivinkki

Munakasrulla kasvistäytteellä

40 min
0
0

Munakasrulla kasvistäytteellä

Munakasrulla on maukas ja proteiinipitoinen herkku. Täytä rulla itämaiseen henkeen kiinankaali-, bambunverso- ja porkkanasuikaleilla.
Teksti Piia Helasto
Kuvat Joonas Vuorinen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 5 dlmaitoa
  • 5kananmunaa
  • ⅓ tlsuolaa
  • 2 dlvehnäjauhoja
  • ½ tlleivinjauhetta

Munakasrullan täyte

  • 2porkkanaa
  • 1vihreä omena
  • 1punasipuli
  • noin 100 gkiinankaalia
  • 1prk bambunversoja
  • ¼ tlsuolaa

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN25 min

1. Sekoita maito, kananmunat ja suola keskenään. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Lisää seos nesteeseen ja sekoita hyvin. Anna taikinan turvota 10 minuuttia.
2. Kumoa taikina leivinpaperilla vuoratulle syvälle uunipellille. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.
3. Pese, kuori ja suikaloi tai raasta täytteen porkkanat ja omena. Kuori ja suikaloi sipuli. Huuhtele ja suikaloi kiinankaali. Suikaloi myös bambunversot.
4. Sekoita täytteen ainekset ja mausta suolalla.
5. Kumoa täyte hieman jäähtyneelle munakaspohjalle. Kääri rullalle ja jätä sauma puoli alaspäin. Tarjoa munakasrulla heti.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä