Kotivinkki

Mummon salaatti

0
0

Mummon salaatti

Teksti Kotivinkki
Kuvat Kristiina Hemminki
Tulosta
Mainos

Ainekset

  • 1 reilu keräsalaattia
  • 2avomaan kurkkua
  • 2uuden sadon sipulia
  • 3 dlherneenpalkoja

KASTIKE:

  • 3keitettyä luomukananmunaa
  • 1 dlvispikermaa
  • 1 tlsokeria
  • ¼ tlsuolaa
  • ¼ tlvalkopippuria
  • 1 tlsinappia
  • 1 tlväkiviinaetikkaa

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

1. Huuhdo salaatti ja kurkut. Suikaloi kurkut. Viipaloi sipulit. Asettele ainekset tarjoilukulhoon. Riivi herneet salaattiin tai laita herneenpalot salaatin reunoille.

2. Kuori kananmunat, ja erottele valkuaiset ja keltuaiset. Hienonna keltuaiset haarukalla. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi.

3. Lisää kerman joukkoon keltuaiset, sokeri, suola, valkopippuri, sinappi ja etikka. Pilko valkuaiset, ja lisää ne kastikkeeseen.

Vinkki!

VINKKI Tarjoile salaatti kevyenä lounaana leivän kanssa. Se maistuu myös raikkaana alkupalana tai kala- ja liharuoan lisäkkeenä.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä