Maku

Mokkasorbetti

3 h 30 min
0
0

Mokkasorbetti

GL
0
0
Teksti Midi Vuorela
Kuvat Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Tulosta
Mainos

Ainekset (8 annosta)

  • 5 dlkahvijuomaa
  • 3 dlsokeria
  • 2 rkllikööriä (kahvi)
  • 4 kplvalkuaista
  • 50 gvalkosuklaata (lastuiksi vuoltuna)

Tee näin

3 h 30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN3 h

Mittaa kahvijuoma ja sokeri kattilaan. Keitä haihduttaen, kunnes nestettä on jäljellä noin puolet. Jäähdytä. Sekoita kahvilikööri joukkoon. Vatkaa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi ja lisää ”kahvisiirappi” joukkoon hyvin vatkaten. Pane kulho pakastimeen 3–4 tunniksi. Sekoita mokkasorbettia useita kertoja jäätymisen aikana.

Annostele mokkasorbetti jäätelökauhalla jälkiruokamaljoihin tai viinilaseihin. Koristele valkosuklaalastuilla.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä