Mokkaruudut – makeiden leivonnaisten ykkössuosikki
Kasvis
1 h
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 40 min
Mokkaruudut viettelevät kuohkealla pohjallaan ja herkullisella, kahvin ja kaakaon parhaat puolet yhdistävällä kuorrutuksellaan. Näitä on lähes mahdoton vastustaa!
Reseptin ainekset
10–15 palaa
Mokkaruudut
150 gvoita tai leivontamargariinia (vähintään 60 % rasvaa)
1 ½ dlsokeria
1 ½ dlruokokidesokeria
3kananmunaa
2 ½ dlvehnäjauhoja
1 dlkaakaojauhetta
1 tlleivinjauhetta
2 tlvaniljasokeria
Kuorrutus
50 gmargariinia
4 dltomusokeria
1 rklkaakaojauhetta
2 rklkahvia
Mokkaruudut valmistuvat näin:
- Vatkaa huoneenlämpöinen margariini ja sokerit vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen, koko ajan vatkaten.
- Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Sekoita jauhoseos taikinaan.
- Vuoraa leivinpaperilla uunivuoka, jonka koko on noin 25 x 30 cm. Levitä taikina vuokaan.
- Paista pohjaa uunin keskitasolla 175 asteessa noin 20 minuuttia. Jäähdytä pohja.
- Sulata margariini. Sekoita se tomusokerin, kaakaojauheen ja kahvin kanssa tasaiseksi massaksi. Levitä kuorrute pohjan päälle.
- Koristele pohja haluamallasi tavalla ja leikkaa mokkaruudut paloiksi.
Vinkki!
Kurkkaa myös sivustomme suosituin mokkapalaresepti ja leivo klassikkoherkut kahvipöytään.
Mehevät mokkapalat – suosikkiohje, jolla onnistut aina!
Kahden suklaan mokkapalat – tuplaherkku, joka on jokaisen suklaanystävän unelmien täyttymys
Mokkapalaleivokset – ihka uusi tapa koristella mokkapalat!
Tässä tulevat pääsiäisen hauskimmat leivonnaiset: pääsiäismokkapalat, joiden päällä tanssivat iloiset tiput
Vegaaniset mokkapalat – kesäkurpitsalla mehevöitetyt herkkupalat ovat jopa parempia kuin tavalliset!
Pöllömokkapalat – tuorejuustolla kuorrutettujen mokkisten hauska koristelu tuo hymyn huulille
Vaaleat mokkapalat – herkullinen vaihtoehto perinteisille mokkapaloille
Nutellapalat – mokkapalojen superherkulliset haastajat
