Mokkapalakakku räjäyttää potin! Tähän nakukakkuun rakastut varmasti
1 h
{
Aktiivinen
45 minPassiivinen
15 minMokkapalakakku on juhlapöydän kuningatar! Leikkaa mokkapalalevy kolmeen osaan ja kokoa unelmiesi mokkapalakakku. Vaniljainen täyte ja kahvikuorrutus kruunaavat makunautinnon.
KA
3.5
Kuvat
Julkaistu 15.10.2018

Mokkapalakakku räjäyttää potin! Tähän nakukakkuun rakastut varmasti
Reseptin ainekset (10 annosta)
Mokkapalakakku
- 4munaa
- 2 ½ dl sokeria
- 200 gvoita
- 2 dlmaitoa
- 5 dlvehnäjauhoja
- 2 rklkaakaojauhetta (tummaa)
- 2 tlleivinjauhetta
- 2 tlvaniljasokeria
Kuorrutus
- 35 gvoita
- 2 rklkahvijuomaa (vahvaa )
- 2 dltomusokeria
- 1 rklkaakaojauhetta (tummaa)
- 1 tlvaniljasokeria
Täyte
- 2 dlkermaa
- 200 gmaustamatonta tuorejuustoa (ei kevyt)
- 2 tlvaniljasokeria
Lisäksi
- 2 rkltoffeekuutioita
- 2 rklvadelmia
Mokkapalakakku leivotaan näin:
- Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- Sulata voi kattilassa tai mikrossa.
- Lisää voisulaan kylmä maito.
- Yhdistä kuivat aineet. Sekoita muna-sokerivaahtoon voi-maitoseos sekä kuivat aineet sihdin läpi. Sekoita varovasti nuolijalla tasaiseksi.
- Kaada taikina leivinpaperille uunipellille.
- Paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Jäähdytä pohja hyvin.
- Valmista kuorrutus sulattamalla voi kattilasssa. Lisää kahvi ja muut ainekset. Sekoita kunnes seos on tasaista.
- Tee täyte ja vaahdota kerma ja lisää joukkoon tuorejuusto. Mausta vaniljasokerilla.
- Leikkaa jäähtynyt pohja kolmeen osaan. Nosta yksi pohjista tarjoilualustalle.
- Levitä täytettä pohjan päälle ja kokoa kaikki kerrokset.
- Kaada päällimmäiseksi kuorrutus ja koristele mokkapalakakku toffeepaloilla ja kuivatuilla vadelmilla.
Vinkki!
Kurkkaa myös perinteisten mokkapalojen resepti ja leivo suosikkiherkut kahvipöytään sekä myyjäisiin.

Mokkapalaleivokset – ihka uusi tapa koristella mokkapalat!
Maku

Mehevät mokkapalat – suosikkiohje, jolla onnistut aina!
Maku

Vaaleat mokkapalat – herkullinen vaihtoehto perinteisille mokkapaloille
Maku

Kahden suklaan mokkapalat – tuplaherkku, joka on jokaisen suklaanystävän unelmien täyttymys
Kotivinkki

Mokkapalojen koristelu – 8 mahtavaa ideaa Nutella-nallesta minttu- ja laku-suklaamokkiksiin

Nutellapalat – mokkapalojen superherkulliset haastajat
Kotivinkki

Pöllömokkapalat – tuorejuustolla kuorrutettujen mokkisten hauska koristelu tuo hymyn huulille
Kotivinkki

Näihin jää koukkuun! Kokeile kuorrutettuja mokkapalavohveleita
Maku

Vegaaniset mokkapalat – kesäkurpitsalla mehevöitetyt herkkupalat ovat jopa parempia kuin tavalliset!
Maku

Salted caramel -mokkapalat – klassikkoleivonnaisen pähkinäisempi pikkuserkku
Maku