Metsästäjän Hirvipiiras

0
0

Metsästäjän Hirvipiiras

Kuin Brittiläinen Shepherds Pie mutta metsästäjän tapaan hirvenlihalla ja kantarelleilla. Herkku joka pitää nälän loitolla.
Teksti Onko Nälkä?
Kuvat Onko Nälkä?
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 500 ghirven jauheliha
  • 100 gpekonia
  • 2 kplporkkanaa
  • 1/3 kpljuuriselleriä
  • ½ kplpalsternakkaa
  • 100 gkantarelleja
  • 1 kplsipuli
  • 4 kplvalkosipulinkynttä
  • 1 tlkuivattua timjamia
  • 1 rklworcestershirenkastiketta
  • 2 dllihalientä
  • 2 dltomaattikastiketta
  • 1 tlmustapippuria
  • 1 lperunamuusia
  • 3 kplkananmunaa

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

lämmitä uuni 200 asteeseen. Valmista muusi. Kun muusi on jäähtynyt, niin lisää sekaan kananmunat. Ruskista pekoni. Lisää hirvenjauheliha ja ruskista. Siirrä pekoni ja jauheliha sivuun mutta jätä paistorasva pannuun. Lisää sekaan pieneksi kuutioiksi leikattu porkkana,selleri ja palsternakka. Freesaa juureksia muutama minuutti. Lisää sitten sipuli ja valkosipuli ja freesaa vielä hetki. Lisää sitten sienet ja paista muutama minuutti. Lisää Worchestershirekastike ja lihaliemi ja anna kiehua kunnes nestettä jäljellä n.1dl Lisää sekaan jauheliha ja pekoni sekä kuivattu timjami,pippuri ja tomaattikastike. Anna kiehahtaa ja poreilla vielä miedollä lämmöllä n.15-20minuuttia. Nosta täyte pataan ja lusikoi päälle perunamuusia, niin että täyte peittyy kokonaan. Nosta uuniin ilman kantta ja paista n.15minuuttia tai kunnes muusi saa väriä. Tarjoa piiras salaatin ja pakasteherneiden kanssa. Jos et halua käyttää muusia, niin voit käyttää myös voitaikinaa.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä