Maku

Metsänvartijan kasvispata

1 h
{
Aktiivinen
30 min
Passiivinen
30 min
LA
MA
MU
0
0
Julkaistu: 14.9.2011


Ainekset (6 annosta)

  • 300 gporkkanaa
  • 200 gpalsternakkaa
  • 200 gjuuriselleriä
  • 3 kplsipulia
  • 3 kplvalkosipulinkynttä
  • 200 gvalkokaalia
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 1 1/2 dlkeskiolutta
  • 1 tlvalkoviinietikkaa
  • 1/2 tlkatajanmarjoja
  • 1 kpllaakerinlehteä
  • 1 rklsokeria
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/2 tlkuminaa
Tulosta

Kuori juurekset ja sipulit. Leikkaa kaikki kasvikset suikaleiksi. Kuumenna öljy kattilassa ja kääntele kasvissuikaleita siinä hetki. Lisää olut (tai vesi), viinietikka ja mausteet. Kiehauta ja anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla noin puoli tuntia, välillä sekoitellen. Lisää kasvislientä, jos neste uhkaa haihtua liiaksi. Tarjoa metsänvartijan kasvispata esimerkiksi grillatun makkaran kanssa.

Kommentoi »