Maku

Meloni-greippisalaatti

20 min
GL
KA
LA
MA
MU
0
0


 

Tulosta
Teksti Midi Vuorela
Kuvat Timo Viljakainen, Margareta Nygård

Ainekset (8 annosta)

  • 1/2 kplvesimelonia
  • 3 kplgreippiä
  • 2 dltuoretta korianteria

Persikkakastike

  • 1 kpltuoretta chiliä
  • 1 dllimettimehua
  • 4 kplpersikkaa (säilyke, sokeriliemi)
  • 1 rkltuoretta inkivääriä (raastettuna)
  • 1 tlsokeria
  • 1/4 tlsuolaa

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

Pilko melonin hedelmäliha kuutioiksi. Leikkaa greipit kalvottomiksi lohkoiksi. Sekoita hedelmäpalat kevyesti nostellen ja siirrä salaatti tarjoilukulhoon. Koristele korianterinlehdillä.

Halkaise pesty chili, poista siemenet ja hienonna puolikkaat. Pane kaikki persikkakastikkeen aineet tehosekoittajaan ja pyöräytä ne sileäksi. Tarjoa meloni-greippisalaatin kanssa.

MITÄ PIDIT?
0