Maku

Mehevät mantelikakkuset

50 min
4.3
0

Mehevät mantelikakkuset

Teksti Helena Saine-Laitinen
Kuvat Mika Haaranen
Tulosta
Mainos

Ainekset (10 kpl)

  • 200 gmantelimassaa
  • 75 gvoita
  • 2 kplmunaa
  • 1 dlvehnäjauhoja
  • 1/4 dlperunajauhoja
  • 1 tlleivinjauhetta
  • 1 tlvaniljasokeria
  • 1/2 tlkanelia
  • 1/2 tlkardemummaa

Kuorrutus

  • 3 dltomusokeria
  • 2 1/2 rklsitruunamehua

Lisäksi

  • 1/2 dlmanteleita

Tee näin

50 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN25 min

Voitele muffinipellin koloset tai 10 pientä silikonivuokaa (vetoisuus 3/4 dl).
Raasta mantelimassa karkealla terällä. Vatkaa mukaan pehmeä voi. Lisää munat yksitellen vatkaten.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele taikinaan. Jaa taikina vuokiin ja paista 175-asteessa noin 20 minuuttia.
Irrota mehevät mantelikakkuset vuoasta ja anna jäähtyä.
Sekoita tomusokerista ja sitruunamehusta sopivan notkea seos ja kuorruta mantelikakkuset. Paina jokaiseen mantelikakkuseen manteli koristeeksi.

MITÄ PIDIT?
4.3
Katso myös nämä