Maku

Mehevät mantelikakkuset

50 min
4.31
0

Mehevät mantelikakkuset

Teksti Helena Saine-Laitinen
Kuvat Mika Haaranen
Tulosta
Mainos

Ainekset (10 kpl)

  • 200 gmantelimassaa
  • 75 gvoita
  • 2 kplmunaa
  • 1 dlvehnäjauhoja
  • 1/4 dlperunajauhoja
  • 1 tlleivinjauhetta
  • 1 tlvaniljasokeria
  • 1/2 tlkanelia
  • 1/2 tlkardemummaa

Kuorrutus

  • 3 dltomusokeria
  • 2 1/2 rklsitruunamehua

Lisäksi

  • 1/2 dlmanteleita

Tee näin

50 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN25 min

Voitele muffinipellin koloset tai 10 pientä silikonivuokaa (vetoisuus 3/4 dl).
Raasta mantelimassa karkealla terällä. Vatkaa mukaan pehmeä voi. Lisää munat yksitellen vatkaten.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele taikinaan. Jaa taikina vuokiin ja paista 175-asteessa noin 20 minuuttia.
Irrota mehevät mantelikakkuset vuoasta ja anna jäähtyä.
Sekoita tomusokerista ja sitruunamehusta sopivan notkea seos ja kuorruta mantelikakkuset. Paina jokaiseen mantelikakkuseen manteli koristeeksi.

MITÄ PIDIT?
4.31