Maustetut porsaan ulkofileet

1 h 15 min
5
0

Maustetut porsaan ulkofileet

Mehevät pekoniset mausteisella rommilla sekä salvialla maustetut porsaan ulkofilepihvit sopivat hyvin vaikkapa bataattimuusin tai parmesaaniperunoiden kaveriksi.
Teksti Tyrniä ja tyrskyjä
Kuvat Tyrniä ja tyrskyjä
Tulosta
Mainos

Ainekset (7 annosta)

  • 800 gporsaan ulkofileepihviä
  • 150 gpekonia
  • 4 dlkermaa
  • 1/4 dlrommia
  • 10 kplsalviaa (lehteä)
  • 0,5 dlparmesaaniraastetta

Lisäksi

  • Ripaus suolaa ja mustaapippuria.

Tee näin

1 h 15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN1 h

Ota fileet ajoissa (noin puolta tuntia aikaisemmin) lämpenemään ja ripottele molemmin puolin suolaa sekä mustaapippuria. Paista pihvit kuumalla pannulla nopeasti niin, että pinta hiukan ruskistuu. Kääri pihvien ympärille pekonia ja laita paistoastiaan. Silppua salvia ja raasta parmesaani. Yhdistä kerma, rommi, juustoraaste, silputtu salvia sekä ripaus suolaa ja mustaapippuria. Kaada seos pihvien päälle ja paista kyspsiksi 180 asteessa. 

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä