Kotivinkki

Mausteinen tomaatti-papukeitto

30 min
4.63
0

Lämmittävää tomaatti-papukeittoa syntyy kerralla kunnon kattilallinen. Keiton kasvisten paloitteluun ei kannata uhrata turhaa aikaa, sillä kaikki soseutetaan lopuksi. Tyylipisteet kerätään täyteläisellä maulla, jota raikkaat lisäkkeet korostavat.
Tulosta
Kuvat Joonas Vuorinen

Ainekset (8–10 annosta)

  • 2sipulia
  • 3–4valkosipulinkynttä
  • 2paprikaa
  • ½ dloliiviöljyä
  • 2 rklpaprikajauhetta
  • 1 lvettä
  • 2kana- tai kasvisliemikuutiota
  • 2prk tomaattimurskaa (á 500 g)
  • 1 ½ rklsokeria
  • 1 ½ tlsuolaa
  • ½ dlpunaviinietikkaa
  • 1 tltabascoa
  • 2prk säilöttyjä kidneypapuja (á 350 g )

Lisäksi

  • 1–2 dltuoretta korianteria hienonnettuna
  • 1–2punasipulia
  • 2–3tomaattia
  • (200 g crème fraîchea)

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN
MITÄ PIDIT?
4.63