Kotivinkki

Maukas perunasalaatti kapriksilla ja fetalla

3.5
0

Maukas perunasalaatti kapriksilla ja fetalla

Teksti Kotivinkki
Kuvat Kristiina Hemminki
Tulosta
Mainos

Ainekset

  • 8keitettyä uutta perunaa
  • 2avomaankurkkua
  • 1punasipuli
  • 1 prkkapriksia
  • 2 rklöljyä
  • ½ rklomenaviinietikkaa
  • ½ rkljuoksevaa hunajaa
  • ruohosipulia
  • basilikaa
  • 200 gfetajuustoa

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

1. Kuori ja paloittele perunat. Jos kurkuissa on hyvä kuori, käytä ne kuorineen. Pese ja paloittele kurkut. Kuori ja paloittele punasipuli.

2. Sekoita perunat, kurkku, punasipuli ja kaprikset kulhossa. Sekoita keskenään öljy, viinietikka ja hunaja. Sekoita kastike salaattiin. Hienonna joukkoon ruohosipuli ja basilika.

3. Lisää fetajuusto viimeiseksi salaattiin, ettei se murene mössöksi.

Vinkki!

Vinkki: Tämä uuden sadon perunoista valmistettu salaatti käy tuoreen leivän kanssa myös kevyestä lounaasta.

MITÄ PIDIT?
3.5
Katso myös nämä