Marjapannukakku

55 min
4.3
0

Marjapannukakku

Teksti Teresa Välimäki
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

Taikina

  • 5 kplmunaa
  • 10 dlkevytmaitoa
  • 3 1/2 dlvehnäjauhoja
  • 1 1/2 tlleivinjauhetta
  • 1 dlkauraleseitä

Pinnalle

  • 150 gmustikoita
  • 150 gvadelmia
  • 1 rklperunajauhoja
  • 2 tlsitruunankuoriraastetta
  • 3 rklsokeria
  • 1 rklvaniljasokeria

Tee näin

55 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN30 min

Sekoita pannukakun pinnalle tulevien marjojen joukkoon perunajauhot, sitruunan kuori, sokeri ja vaniljasokeri. Anna tekeytyä hetki.

Vatkaa kulhossa munien rakenne rikki. Lisää joukkoon maito, vehnäjauhot, joiden joukkoon on sekoitettu leivinjauhe sekä leseet.

Kaada pannaritaikina leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun tai kahteen uunivuokaan. Kaada marjaseos pinnalle.

Paista marjapannukakkua uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Jäähdytä ja tarjoile.

•Kokeile marjojen sijaan omenapannaria. Korvaa marjat 4 tai 5 viipaloiduilla omenalla, jotka maustat 2 tl raastettua inkivääriä.

•Leikkaa pannari paloiksi ja pakasta. Palat on helppo sulattaa koululaisen välipaloiksi.

MITÄ PIDIT?
4.3
Katso myös nämä